プロジェクト科目

「食育と健康」

➜➜➜➜➜➜➜

報告者：　渡辺　綾子

第三回目

平成19年４月25日

場所：京田辺校地

〈東洋医学の基礎を学ぼう〉

担当：臨床医学家医学博士　

　　　梁　平

　東洋医学と西洋医学

	西洋医学	東洋医学
健康	一定の水準	流動的
判断	一点（局所）	心身一体
重点	治療	予防医学

　

五行　…木、火、土、金、水（それぞれに異なる属性）

互いに生み出す関係（相生関係）

互いに抑制しあう関係（相克関係）

　五臓六腑　…解剖学の概念を越えたもの

「五臓」心、肝、脾、肺、腎

「六腑」小腸、胆、胃、大腸、膀胱、心包（三焦）

　絶えず助け合うと同時に抑制しあうという関係を保ちながら調和。全身のバランスが大事。

　自然属性「寒熱」

自然属性	寒性	涼性	平性	温性	熱性
効能	体を冷やす　　　　　　　　　　　⇔　　　　　　　　　　　　体を温める
陰陽属性	陰性食材　　　　　　　　　　　　⇔　　　　　　　　　　　　　陽性食材

以上「東方栄養新書」参照

感想

次から次へと展開される薬膳の知識に頭がパンクしそうでした。陰陽五行説、五味などは第一回目の授業から繰り返し聞いているタームであるのに、梁平先生のお話についていけた気がしないのは、表面的にしか理解していないのだと思います。まずは｢東方栄養新書｣をばっちり読み込むことから始めます。深いですね、薬膳。