プロジェクト科目ブログ

落花生と栗のコロッケ

EVE祭期間中限定販売の薬膳メニュー

京田辺校地開講科目「食育と健康」では、薬膳の知識に基いた美味しくて身体にやさしい薬膳メニューを企画し、大学生協食堂のご協力を得て新町キャンパス生協食堂で販売しています。EVE祭期間に限定メニューです。「落花生と栗のコロッケ」は落花生が丸ごと入っていて、お豆好きにはこの独特の食感がクセになりそう。他にも「さばと鶏のハンバーグ」もあります。
各テーブルの上には薬膳メニューの各食材について・・・栗には胃を丈夫にする働き、落花生には肌を潤す働きがあります・・・といった薬膳豆知識のポップが置かれていて、薬膳の知識にかなった生協メニューの組み合わせも紹介しています。

残りあと二日！是非、新町キャンパス生協食堂で薬膳メニューをお試しください。