『同志社大学 留学生別科』は1999年4月に開設され、同志社大学をはじめとした日本国内の大学・大学院への入学を目指す外国人（私費留学生）や、交流協定校が本学に派遣する交換留学生などに日本語を教授し、日本文化に関する理解を深めてもらうことを目的としています。2007年4月から「日本語･日本文化教育センター」として再編されましたが、留学生別科課程として、従来同様のきめ細かい指導を特徴としています。

修業年限は1年間で、セメスター制を採用していることから、春学期（4月～9月）、秋学期（9～3月）のいずれの学期からでもプログラムを開始することができます。

レベル別に学べる。日本の文化・社会が学べる。

日本語科目は、一人ひとりが能力に合わせて学べる8段階のクラスを編成。これにより、技能別にレベルに応じて無理なく実力アップを図ることができます。この日本語の授業は、月曜日から金曜日の午前中に開講しています。
午後には、主に日本語・英語による日本の文化や社会に関する日本事情科目、および日本語・英語演習科目を提供しています。

京都の中心で日本文化に触れる。

留学生別科が設置されている今出川キャンパスは、京都御苑（御所）の目の前という京都の中心に位置しています。普段の授業や学外授業においては、書道、華道（生け花）、茶道（茶の湯）や着物の着付け、伝統工芸の見学、墨絵や琴の実習、日本料理の実習、伝統行事、祭りなど、1200年の歴史と伝統を誇る古都・京都の地の利を生かした様々な日本の伝統文化に触れる機会を設けています。

同志社大学への推薦制度について。

同志社大学留学生別科から同志社大学の学部・大学院への推薦入学制度があります。
2010年度に留学生別科からの推薦受入可能な学部と大学院は、11学部（神学部、文学部、社会学部、経済学部、商学部、政策学部、文化情報学部、理工学部、生命医科学部、スポーツ健康科学部、心理学部）、3研究科（グローバルスタディーズ研究科、総合政策科学研究科、ビジネス研究科）です。